Fusilli zucca e salsiccia

Ecco la ricetta di oggi, i fusilli zucca e salsiccia sono uno dei primi piatti che preferisco cucinare in inverno! Gustosi, saporiti e colorati, se ti piace la zucca prova a cucinarli per il pranzo di domani, sono ottimi anche freddi quindi se lavori in ufficio e ti porti il pranzo, se non sai cosa… Read More

Spaghetti al pesto di spinaci e mix di frutta secca

Oggi è il primo aprile e tutti si divertono a fare scherzi! Il mio è quello di proporti un finto pesto! Il pesto di spinaci e mix di frutta secca. Non me ne vogliano i genovesi ma questo è buono quanto l’originale o forse di più! Se ti va di prepararlo non rimarrai sicuramente deluso!… Read More

Risotto funghi, salsiccia e zafferano

Buongiorno e buona domenica! So che oggi è la festa del papà e quindi ti aspettavi di vedere un bel dolcetto, ma fidati che se gli preparerai questo sarà altrettanto felice! Gli ingredienti sono pochi e semplici, per cucinarlo ti basteranno 20 minuti del tuo tempo, il resto della giornata potrai dedicarlo a lui! Ingredienti… Read More

Orecchiette tonno, broccoli e curcuma

Cosa ci fa un’italiana a Nottingham? Cucina le orecchiette con tonno, broccoli e curcuma! Esatto, ti ho svelato l’arcano, per un periodo anchelocchiovuolelasuaparte ha preso il volo ed è atterrato a Nottingham! La città è molto bella! Gli inglesi, come si poteva immaginare, sono particolari (girano a maniche corte ed infradito anche quando ci sono… Read More

Spaghetti all’Amatriciana

Gli spaghetti all’Amatriciana sono un simbolo della tradizione italiana, hanno origine ad Amatrice una piccola cittadina laziale al confine con l’Abruzzo. Tutti saprete che in questi giorni il centro Italia è stato colpito da un improvviso terremoto che ha causato gravi danni e numerose perdite,ecco come simbolicamente con questa ricetta vogliamo dare il nostro aiuto… Read More

Risotto alla birra, habanero e salsiccia

Il risotto alla birra che vi propongo oggi ha una marcia in più, anzi 3! A renderlo speciale è proprio lo stesso riso, per preparare questo piatto infatti ho utilizzato il riso acquerello. Questo riso è una varietà di carnaroli unica al mondo. Il cereale ancora grezzo viene dapprima invecchiato, poi raffinato lentamente e reintegrato… Read More

tortino di riso

Tortino di riso goloso

La ricetta di oggi è gustosissima, la prima persona che ha assaggiato il tortino di riso ha subito esclamato:”buono da leccarsi i baffi!!!” Che dire di più?! Un tripudio di colori e sapori che si legano alla perfezione  tra loro per far felice gusto e vista! Questa volta vi farò faticare un po’ ma vi… Read More

love

I love pasta

O è San Valentino sempre o non è San Valentino mai! Questo piatto I love pasta è dedicato a tutti gli innamorati, e con questo intendo:  tutte le persone che in primis amano se stesse, tutti quelli che credono nell’amicizia e attribuiscono ad essa il giusto valore, a chi non può fare a meno del… Read More

zucca

Crema di zucca e patate

  Oggi prepariamo un piatto semplice semplice, la crema di zucca e patate. Dopo le feste si sa, ci sentiamo tutti un po appesantiti, panettoni, torroni, pranzi e ricchi banchetti hanno fatto da padroni per tutto il periodo natalizio, è proprio arrivato il momento di ristabilire la normalità! Anche il freddo, che quest’anno stentava ad arrivare,… Read More