Patatine Fox Vintage

Questa sera ti consiglio delle patatine! Non le ho preparate io ma le ho ricevute da un’azienda che produce snack da oltre 25 anni: Fox Italia. Sicuramente starai pensando: cosa hanno queste patatine di così speciale? In realtà non so spiegartelo precisamente ma sono croccanti, gustose, dal sapore deciso, particolari, una tira l’altra, insomma mi… Read More

myster vino

Myster vino

Le festività natalizie sono alle porte, le vetrine addobbate, le luci per le strade, i panettoni sugli scaffali dei supermercati sono lì per ricordarci che presto dovremo anche “preoccuparci” dei regali! Quest’anno ho pensato di suggerirvene alcuni io! Il primo che voglio proporvi è: Myster vino. Visto che in questo periodo dovrò immedesimarmi nello spirito british… Read More

ristorante alice

Ristorante Alice Milano

Questa volta voglio condividere con voi un’esperienza; voglio provare ad aprirvi le porte del ristorante Alice. Questo ristorante è gestito da due donne: Viviana Varese la chef e Sandra Ciciriello Sommelier e responsabile di sala, è stata proprio lei ad accoglierci e a coccolarci sin dall’inizio della cena. Il menù prettamente di pesce prevedeva anche… Read More

Taste of milano

Taste of Milano

Quattro giorni per vivere e condividere la magia dell’alta cucina! È stato questo lo slogan di Taste of Milano 2016, in una location d’eccezione (The Mall – Porta Nuova Varesine) grandi chef hanno trasformato il cibo in quadri: il piatto era la tela e gli ingredienti la pittura! Chi ha partecipato a questo evento tutto… Read More

CentoCene per Slow Wine

CentoCene per Slow Wine

Questa settimana ho avuto il piacere di partecipare ad una cena organizzata da Slow Food a Montemarciano (AN) nel ristorante di Alberto Berardi. Prima di raccontare la serata voglio spendere due parole per spiegare, a chi ancora non ne ha mai sentito parlare, chi è Slow Food. Slow Food è un’associazione internazionale che promuove un… Read More

Chicche di Mais Corvino

Oggi una ricetta speciale! Perchè speciale? Perchè queste “Chicche” sono fatte con una farina molto particolare, la farina di Mais Corvino. Prima di presentarvi la ricetta voglio spendere due parole per raccontarvi di questo ingrediente tanto buono quanto salutare. Il mais corvino contiene un pigmento nero/violaceo ricco di Betacarotene e flavonoidi che lo rendono un… Read More

Pizze e pizzaioli

    Oggi voglio raccontarvi di un’esperienza fatta di recente. Probabilmente se vi dico N.I.P. non sapete di cosa sto parlando ma, se dico pizza allora tutto diventa più chiaro! La N.I.P. è la nazionale italiana pizzaioli e quelli che vedete nella foto sono 7 aspiranti pizzaioli che hanno frequentato un corso tenuto da Simone… Read More

Un brindisi per lo I.O.M.

Con la bella stagione i motivi per festeggiare aumentano a dismisura! Gli elementi fondamentali sono sempre tre: – amici, – buon vino, – cibo di qualità. Questa volta però a rendere speciale la serata c’era un motivo particolare, l’evento era dedicato allo I.O.M ( istituto oncologico marchigiano) e il ricavato è stato interamente devoluto all’associazione.… Read More

Taste of Milano

Dal 3 al 7 giugno 2015 si è svolto a Milano “Taste” l’evento dedicato alla ristorazione che vedeva come protagonista il buon cibo, ricercato e di qualità. C’erano proprio tutti: foodies, gourmet, appassionati e golosi sono accorsi alla manifestazione per assaggiare i piatti preparati da Chef stellati! Appena arrivata ho avuto il piacere di partecipare… Read More