Insalata di pollo, frutta e verdura

Il piatto che ti propongo oggi è un piatto unico, fresco, gustoso ed invitante. È un insalata completa di verdure, frutta e carne, ottima da preparare in questo periodo di rientro dalle vacanze. Visto che è semplicissimo da preparare vi elenco subito gli ingredienti, ovviamente se qualcosa non ti piace potrai sostituirlo o eliminarlo direttamente.… Read More

Baccalà al latte

Questo baccalà al latte ha spopolato in queste feste di Natale, ovviamente ha spopolato perché l’ho proposto a tutti visto che avevo una voglia matta di mangiarlo e ora, lo propongo anche a te! A tal proposito ti racconto un aneddoto: ho assaggiato per la prima volta questo piatto a casa di Paola (per intenderci… Read More

Frittata con erbe aromatiche

Frittata con erbe aromatiche

La frittata con le erbe aromatiche è un piatto tipico della tradizione marchigiana, solitamente si cucina per Pasqua o per i picnic di primavera. Oggi vedremo come prepararla, la vostra cucina sarà invasa da un carnevale di odori, vi sembrerà di passeggiare all’aperto durante una bella giornata di sole! Per renderla ancora più gustosa aggiungeremo… Read More

trota

Trota primavera

Metto subito le mani avanti così ci togliamo ogni dubbio! La trota primavera è un piatto delizioso, le foto questa volta non sono altrettanto! Questo perché a farle sono stata io e, chi mi conosce sa che non ho la fama di essere proprio un’ottima fotografa! Sapete come potrete perdonarmi?!?? Semplicemente provando a cucinare questo… Read More

Sushi

Sushi

   Oggi mi va di viaggiare, mi andrebbe di fare un tuffo in oriente, dormire su un Futon, andare in un Onsen (quelle stupende sorgenti termali che per ora ho visto solo nei film), assistere ad una cerimonia del tè e tanto altro ancora! Non tutti i sogni però sono realizzabili subito, per questo motivo… Read More

Totani e lenticchie gourmet

Totani e lenticchie gourmet

  Oggi cucineremo insieme un saporito piatto di totani e lenticchie cercando di renderlo ancora più “frizzante” con una punta di habanero. Con questa questa ricetta quindi portiamo in tavola un mix di gusti, il sapore  tradizionale della lenticchia abbinato a quello più deciso del totano e, se volete far rimanere i vostri ospiti decisamente… Read More

Preparazione della Cassoeula d'oca

Cassoeula d’oca

La ricetta che vi presento oggi parteciperà ad un contest per la Regione Lombardia, quindi prima di presentarvela vi chiedo di aiutarmi in quest’avventura e votare il piatto (contestricette.ersaf.lombardia.it). La Cassoeula è un piatto invernale tipico lombardo, la ricetta che vi propongo però presenta una variante: invece di utilizzare carne di maiale ho scelto di… Read More

Zucchine ripiene

Vi sono mancata? Avete ragione, ma con con questo caldo anche per me mettersi ai fornelli è stata un impresa! Per farmi perdonare vi propongo questa ricetta facile, gustosa e soprattutto di stagione! Il periodo più adatto per consumare le zucchine infatti è proprio questo e, il modo in cui le prepariamo oggi le rende… Read More

Melanzane gustose

Un piatto dal sapore mediterraneo, intenso, ricco e stuzzicante! Le melanzane gustose sono ideali da preparare quando si invitano ospiti a cena perché ognuno avrà la propria porzione, potranno essere preparate precedentemente e riscaldate un attimo prima di essere servite e, cosa non meno importante, avrete la certezza matematica di stupire! Questa volta non mi… Read More